今日は相方と二人で神保町の「新世界菜館」に上海蟹を食べに行きました。一言で言うと日本の蟹とはまるで違う。身はほとんど食すところも無く、味もぱさついてました。しかしかに味噌は濃厚でゼラチン質豊富。これは人気でるなあと思いました。昼間だったけ…
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